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O “Caminhos do Campo” surgiu após a criação da nova região turística Caminhos do Alto Vale, na construção do seu Plano Regional de Desenvolvimento Turístico, onde os gestores municipais observaram a grande vocação da região para o desenvolvimento da atividade do turismo no espaço rural e a carência de programas ou projetos com características regionais que orientassem e incentivassem sua implantação.
O objetivo do programa é oferecer aos turistas a oportunidade de vivenciar as práticas, costumes, tradições, cultura e gastronomia local, além de possibilitar uma alternativa a mais de renda para as famílias que vivem no campo, fortalecendo e incentivando sua permanência na área rural, especialmente os jovens.
Outro objetivo é fomentar a atividade do turismo no espaço rural regional, garantindo a qualidade dos serviços oferecidos e a segurança dos visitantes, bem como a manutenção dos princípios éticos do programa, trazendo mais sustentabilidade para o meio rural.
Em Ituporanga, a rota passa por alguns lugares como Sítio Eger, Recanto da Cebola entre outros.
